Menu: Zupa grochowa

Zupa grochowa według Pięciu Przemian

Kiedy robi się chłodno, w naturalny sposób wybieram gotowanie czegoś konkretnego. Mimochodem rzuciłam mojej Rodzince hasło: „na jaką zupę macie ochotę?” i, wierzcie mi, odpowiedź była jedna: GROCHÓWKA!!! Oczywiście ugotowałam zupę według Pięciu Przemian, nieco modyfikując przepis Mistrzyni Ciesielskiej. Mmm… Ależ smak!

-*-

Oto przepis

Do 4 litrów gotującej wody dodać:

tymianek i kurkumę (odrobinę na końcu noża)

ok. 1/2 kg wołowiny z kością

1/2 łyżeczki kminku

1/2 łyżeczki imbiru

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczkę vegety

1 łyżeczkę soli

1 szczyptę bazylii

gotować około 1,5 godziny, a potem dodać:

szczyptę kurkumy

1/2 kg łuskanego grochu

5 drobno pokrojonych marchewek

1 pokrojoną pietruszkę

6 – 8 pokrojonych ziemniaków

2 cebule, 1 por (białą część), 4 ząbki czosnku (gotuję w całości, a potem miksuję)

kawałek selera

pokrojony i podsmażony z 1 cebulą boczek morliński

sól do smaku

gotować do miękkości, na koniec dodać:

garść zieleniny

łyżeczkę majeranku

łyżeczkę masła

dosmakować pieprzem i solą

Grochówka jest genialna. Ma piękny złocisty kolor, znakomicie pachnie i jest smakowita. Koniecznie spróbujcie.

Wskazówka:

Pamiętajcie, aby nie przypalić zupy przy odgrzewaniu. Malutki ogień i delikatne przemieszanie będą pomocne.

Smacznego!

-*-

L’art

Słówko dnia: können

können (móc, umieć, potrafić) jest jednym z sześciu czasowników modalnych (Modalverben)

Czasowniki modalne przeważnie występują w połączeniu z innymi czasownikami.

W czasach prostych czasowniki modalne stanowią odmienną część orzeczenia, a drugi czasownik występuje w bezokoliczniku.

W czasach złożonych czasowniki modalne łączą się zawsze z haben.

Czasowniki modalne są również połączone z bezosobowym zaimkiem „man” – zawsze w trzeciej osobie liczby pojedynczej.

Formy trybu przypuszczającego czasowników modalnych są często używane do wyrażenia uprzejmych próśb i pytań.

-*-

Odmiana przez osoby:

ich kann

du kannst

er/sie/es kann

wir können

ihr könnt

sie/Sie können

-*-

Przykłady:

Ich kann schwimmen. Umiem pływać.

Du kannst gut kochen. Umiesz dobrze gotować.

Sie kann schön malen. Ona umie ładnie malować.

Können wir leiser sprechen? Możemy mówić ciszej?

Könnt ihr schnell laufen? Umiecie szybko biegać?

Kann ich… haben? Czy mógłbym dostać… ?

Können wir… haben? Czy moglibyśmy dostać… ?

Können Sie mir… zeigen? Czy mógłby mi pan pokazać?

Können Sie mir helfen? Czy mógłby mi pan pomóc?

Können Sie mir sagen, wo die Toilette ist? Czy mógłby mi pan powiedzieć, gdzie jest toaleta?

man kann → Hier kann man gut essen. Tutaj można dobrze zjeść

 

Auf Wiedersehen

 

Bibliothèque: „Słodka przynęta”

Siedząc na balkonie, zawinięta w koc łapię promienie słońca, które głaszczą swoim ciepłem moje ciało. Kawa i książka – dwa dobrze dopasowane elementy. Chwila dla siebie.
Książka Słodka przynęta Iana McEwana to kolejna ciekawa propozycja tego autora. To wielowarstwowa opowieść o szpiegach i spiskach, o meandrach polityki, kultury i miłości a także o pisarzach i o tym, jak literatura przeplata się z życiem. Akcja powieści rozgrywa się w Anglii na początku lat siedemdziesiątych. Zimna wojna toczy się na dwóch frontach – ideologii i kultury.
Czyta się to dobrze. Fabuła słodko nęci, choć wymaga od czytelnika cierpliwości. Zakończenie zaś jest przysłowiową wisienką na torcie. Polecam na długie, jesienne wieczory.

Pozdrawiam,
Madame D’dorf

PS Czytając książkę, przypomniała mi się świetna aktorka Judi Dench. Jako M rządziła w fikcyjnym MI5 aż w siedmiu filmach o agencie Jej Królewskiej Mości – Jamesie Bondzie. Podobno, gdy producenci Skyfall wyznali jej przy kolacji w londyńskiej restauracji, że mają zamiar uśmiercić odgrywaną przez nią postać, popłakała się. Na szczęście nie miała czasu na rozpamiętywanie straty, ponieważ czekały na nią kolejne role. Za chwilę do kin wejdzie film Powiernik królowej. Z przyjemnością, po raz kolejny, obejrzę Judi Dench w roli królowej Wiktorii –  wspaniałą aktorkę – klejnot brytyjskiej kinematografii.